Arrocería El Sarmiento PAELLA, PAELLA. Todo lo que siempre quisiste saber pero nadie te contó. Si te preguntara por un plato típico de la cocina española estoy segura que el 99% de nosotros diríamos que la paella es la receta que mejor nos representa, muy seguida de la tortilla de...
Etiqueta: Cocina Tradicional
EL BOCADILLLO DEFINITIVO
Hace unas semanas visitamos el obrador de nuestro amigo Dominico especializado en pan artesanal en el mercado de Tirso de Molina, Pandome (lo recordaréis por aquellas pizzas fabulosas de las que os hablé en su día). Habían horneado algunos maravillosos panes de hamburgesas con tinta de calamar y otros tantos...
PANIZA GADITANA CON POLLO TANDOORI (Receta en confinamiento)
Paniza gaditana con pollo tandoori y salsa de yogurt. Hacía muchísimo tiempo que no subía ninguna receta propia, pero… David de la Grosella nos propuso un reto donde nos pedía que nos metiéramos a los fogones y así lo hice. Espero que mis queridos amigos cocineros sepan perdonarme pero las albóndigas...